Основная пищевая ценность гороха заключается в высокой концентрации микроэлементов и минеральных солей. Колотый горох содержит большое количество растительного белка, минеральных солей и витаминов, а также тиамин, который улучшает работу мозга. Приготовление: варить под крышкой на медленном огне 40 минут, посолить в конце варки.