Закваска Genesis Сметана+5шт.

Одним из традиционно русских молочных продуктов можно считать сметану. Интересен тот факт, что во многих странах сметану не делали. Об этом продукте мир узнал от русских после Второй мировой войны. С тех пор сметана получила второе название – «русские сливки». Надо сказать, что и до сих пор сметану не встретишь на прилавках магазинов за рубежом, даже в близкой к нам Европе. Сметана получалась всегда простым способом – её, точнее сливки, «сметали» с отстоявшегося молока, прогревали их до нужной температуры и сквашивали их, добавляя простоквашу. Сегодня технологии приготовления сметаны изменились, но принципы остались прежними. • Сметана – диетический и весьма полезный продукт. Благодаря работе молочнокислых культур бактерий, белок сметаны становится доступным и легко усваивается организмом. Это же относится и к её жирам. Сметану рекомендуют всем, но особенно людям, которым необходимо окрепнуть после длительных болезней. • Сметана вполне может заменить сливочное масло желающим сбросить лишний вес. По сравнению с маслом, в ней значительно меньше холестерина. • Очень важно то, что в сметане содержится много кальция, который также легко усваивается организмом. Это важно для роста и укрепления костей. • Сметана регулирует работу желудочно-кишечного тракта. • Существуют исследования, которые доказывают благоприятное воздействие сметаны на гормональный фон человека и на его психо-эмоциональное состояние. • В косметологии сметана тоже применима: компрессы и маски из сметаны тонизируют кожу, омолаживают её, улучшают цвет лица. Состав: Молочнокислые бактерии, Ls. lactis, Ls. cremoris, Ls. diacetylactis, Leuc. cremoris, Str. termophilus. Активность КОЕ/г: минимум 1х109 Количество закваски рассчитано на 1-3 литра сливок Срок хранения сухих заквасочных культур составляет 1 (один) год с момента изготовления при температуре 0 до + 6°С Возможно хранение продукта при температуре 6° до 28°С не более 72 часов Страна производитель: Болгария