Булгур - пропаренная и дробленая пшеница твердых сортов.
Он быстро готовится, не разваривается и остается рассыпчатым.
Булгуром часто заменяют рис, эта крупа прекрасно сочетается с мясом, курицей и рыбой.
Поэтому булгур отлично подходит для гарниров, супов и основных блюд, - например, плова.
Кроме того, его можно использовать как начинку для фаршировки.
Состав: булгур из твердых сортов пшеницы.
Пищевая ценность (100г): белки 13г, жиры 1,5г, углеводы 68г.
Энергетическая ценность (100г): 340 ккал.
Приготовление: разогреть в кастрюле немного сливочного или растительного масла, всыпать булгур и перемешать.
Затем добавить подсоленную воду (на 1 стакан булгура - 1,5-2 стакана воды), варить на медленном огне с закрытой крышкой 15-20 минут.
Хранить в сухом месте.
Срок годности 14 месяцев.