Закваска Genesis Брынза +5шт.

Брынза очень полезна для здоровья кожи и организма в целом. Регулярное употребление брынзы поможет сохранить молодость, гладкость, бархатистость и упругость кожи. Благодаря высокому содержанию кальция, находящегося в легкоусвояемом виде брынза, полезна для сохранения зубов и костной системы. Так же брынза облегчает процессы пищеварения, и подавляет развитие гнилостных бактерий в кишечнике. Состав: Lасtococcus lactis sp lactis, Laсtococcus lactis sp cremoris, Streptococcus salivarius sp thermophilus, Laсtobacillus delbrueckii sp bulgaricus, Laсtobacillus helveticus Один пакетик рассчитан на 5 литров молока. Способ приготовления: 1. Пастеризуйте молоко при t 92-95 С, охладите до t 31-35 С 2. Активируйте закваску путём растворения в кипяченой воде при t 31-35 С. 3. Внесите предварительно активированную закваску в подготовленное молоко. 4. Подождите 30-45 минут и добавьте любой молокосвертывающий фермент, согласно нормам расхода. 5. Дождитесь образования сгустка 15-40 мин. 6. Разрежьте сгусток. ВАЖНО: Для образования плотного сгустка к данной закваске необходимо приобрести молокосвертывающий фермент Страна производитель: Болгария Цена указана за упаковку. В упаковке 5 пакетиков.