Котлеты из белой кукурузы "Вкусно дело" 230г

Польза кукурузы заключена в огромном количестве минералов и витаминов. Первое место в сравнении с другими продуктами занимает железо, а в числе первых витаминов считается В9. Общее содержание элементов достигает 26. Витамины кукурузы способствуют стабилизации уровня веса, приводят в баланс холестерин и защищают клетки. По количеству белков кукуруза опережает другие овощи, что особенно актуально для вегетарианцев и людей, которые вынуждены отказаться от употребления мяса. Кроме этого, по скорости переваривания и усваивания белков зерна значительно опережают мясо. Кукуруза уникальна своим составом, в ней сбалансированно количество жиров и углеводов, это означает, что зерна быстро и легко усваиваются организмом. Также продукт богат витаминами и микроэлементами, при регулярном употреблении восполняются запасы важнейших полезных веществ. Кукурузу включают в рацион люди с избыточным весом, а также пациенты с подагрой, нефритом и эпилепсией. Наличие глутаминовой кислоты активизирует функционирование головного мозга, улучшает память и нормализует обменные процессы. Как приготовить котлеты из белой кукурузы?: Смешать хлопья и специи в глубокой посуде. Залить около 400 мл горячей воды или молока. Размешать и оставить набухать под крышкой. На этом этапе можно добавить овощи – морковка, лук, кабачок, капуста, зелень, которые можно предварительно пассировать. Набухшая масса должна быть однородной, без комочков. Напоминать тесто. Лепим котлетки толщиной 1,5-2 см. Обваливаем в гречневой панировке из набора либо сухарях. На хорошо разогретой сковороде с маслом (растительным, маслом ГХИ) жарим котлетки по 2-3 минуты с каждой стороны. Периодически закрывая крышкой для пропаривания. Выкладываем румяные котлетки и кушаем полезное блюдо! Масса: 230г